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Gastronomia

5 Brunches imperdíveis em Lisboa

Roteiro pelos melhores acordares tardios da cidade

Nelson Rodrigues Nelson Rodrigues

5 Brunches imperdíveis em Lisboa

Metade bom dia, metade boa tarde; metade pequeno-almoço, metade almoço; metade doce, metade salgado. Quando uma refeição é melhor que a soma das partes só pode chamar-se… brunch.

Só que há brunches e Brunches, por isso fomos à procura daqueles locais onde este momento vale mesmo por dois. Depois de uma saborosa pesquisa (e dos nos empanturrarmos como reis), elegemos 5 sugestões que tens mesmo de conhecer.

1. Kaffeehaus: Um brunch ao gosto vienense (e não só)

Situado em pleno Chiado, este café vienense cheio de charme e com ambiente acolhedor, oferece não um, mas vários menus de brunch. A ideia é poderes escolher o que preferires, consoante os gostos e a fome do momento.

Entre eles está o “Mediterrane Eierspeis”, que junta ovos mexidos mediterrânicos com tomate, espinafres, pesto de manjericão caseiro, queijo parmesão e pinhões tostados e pão. Já para uma experiência mais austríaca experimenta o “Wir sind Kaiser Brunch”, composto por salsicha tipo Viena com molho de guisado à moda de Salzburgo, ovos mexidos, pão e manteiga.

Mas este são apenas alguns exemplos. O melhor mesmo é veres aqui 5 sugestões de menus e comprares o teu preferido.

Morada: Rua da Anchieta, 3 (Chiado)

Foto: @Kaffeehaus

2. Kaffeine: O difícil é escolher

Prepara o teu instagram, porque as fotos deste brunch prometem fazer sucesso. E enquanto os teus amigos ficam cheios de inveja, tu vais-te deliciando com as tentações deste espaço situado no piso inferior do Tivoli Forum, mesmo na Avenida da Liberdade.

Escolher entre tantas opções promete não ser fácil, mas atrevemo-nos a sugerir-te três exemplos do menu brunch (torradas e ovos): o “Benny”, com tomate, bacon, ovo e molho holandês, o “Florentine”, com requeijão, espinafres, cogumelos, ovo, molho holandês e salada e o “Beef”, que leva beterraba assada, abacate, limão, queijo feta, tahini, tâmara e salada.

Vê aqui estas e outras sugestões, compra o teu menu e… delicia-te!

Morada: Avenida da Liberdade, 180, Piso-1, Loja 7

Foto: @kafeine

3. Belvedere Ristorante (Cascais): Os domingos começam com uma viagem a Itália

Quem diz que os brunches são todos iguais provavelmente ainda não conhece o do Belvedere Ristorante, no Grande Real Villa Itália Hotel & Spa. Neste cinco estrelas de Cascais, os inícios tardios de domingo (das 12h30 às 16h00) são inspirados no brunch tradizionale italiano, convidando a uma viagem gastronómica pelos sabores transalpinos.

Focaccia e grissinis, ricota com mel e frutos secos, presunto parma, mozzarella fresca, tábuas de queijos e enchidos italianos, bruschetas e cogumelos recheados com pancetta, parmesão e salva são apenas algumas das entradas à disposição.

Mas há mais? Sim, e não é pouco. Ainda podes contar com pastas e risotos, além das típicas sobremesas italianas, como o tiramisú tradicional, o cheesecake de ricotta e framboesas ou a pannacotta de morango. O brunch do Belvedere Ristorante custa 32€ por pessoa, bebidas incluídas.

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Morada: R. Frei Nicolau de Oliveira 100, Cascais

Foto: @belvedereristorante

4. Zenith: Qualquer hora é boa para um brunch

Porquê esperar pelo fim de semana para ir a um brunch? E, já agora, porque não oferecê-lo a qualquer hora? Depois do Porto, o Zenith chegou a Lisboa para responder às perguntas (e desejos) de muitos, servindo esta refeição de segunda-feira a domingo, das 9h00 às 19h00.

Este café junto à Avenida da Liberdade, não tem propriamente um menu brunch (mas é como se tivesse). Antes funciona com uma carta, em que podes pedir aquilo que preferires. E há tanto para escolher, como panquecas, tapiocas, bowls, iogurte caseiro com granola, salmão fumado, ovos benedict e também vários pratos vegan. Ah, e tudo isto, num brunch super instagramável.

Morada: Rua Telhal, 4A (Avenida da Liberdade)

Foto: @zenithlisboa

5. Olivier Avenida: Ostras, espumante e sushi

Olivier, o chef que virou restaurateur, já nos habitou a oferecer refeições à grande e à francesa. E neste caso, não é exceção. O brunch de domingo do Olivier Avenida está cheio de tentações, servidas em dois turnos: das 12:30 às 14:15 e das 14:30 às 16:15. Cada pessoa paga 35€.

Além dos habituais pães, croissants, cereais, panquecas, bacon e ovos mexidos ou escalfados, também há bacalhau com natas, caril de legumes ou arroz de pato. Quem gosta de ser surpreendido, pode ainda contar com ostras frescas, uma seleção especial de espumantes e até o famoso sushi do Yakuza.

Morada: R. Júlio César Machado, 7 (Avenida da Liberdade)

Foto: @olivier_avenida

Foto de capa: @zenithlisboa