Recentemente, a Nielsen, uma empresa global de medição e análise de dados, fez um estudo para o Centro Vegetariano para contabilizar o número de vegetarianos em Portugal, e o resultado é surpreendente: o número quadruplicou na última década, sendo agora 120.000 o número de portugueses que segue um regime alimentar vegetariano.
Com a popularidade das dietas vegetarianas, tem sido cada vez mais fácil encontrar sítios em Lisboa que não servem nenhum prato com origem animal.
Se és vegetariano, ou se apenas procuras uma refeição mais saudável ou, quem sabe, és daqueles que evitam comer carne na maior parte do tempo, tens de conhecer estes lugares:
1 – O Antigo Talho
Como o próprio nome indica, este espaço situa-se onde antes era um antigo talho. Hoje, nada de origem animal entra pela porta deste lugar que é um mix entre loja e café. Aqui, vais conhecer a Caju, uma cadela muito simpática que está sempre à espera de festinhas! 
Aos domingos, podes aproveitar o delicioso brunch a €12,50, que inclui sumo do dia, café, chá e quatro pratos diferentes super criativos (espero que tenhas sorte e apanhes o bolinho de banana!).
Localização: Av. Duque de Loulé, 85 (Marquês de Pombal)
2 – Veganeats Cafee
Este é um daqueles sítios em que te sentes em casa, tanto pelo ambiente acolhedor, como pela comida que parece feita pela mãe (ou pela avó, ou, quem sabe, por ti).
O espaço é pequenino e convidativo. O atendimento é simpático, assim como os preços. Já que recomendámos o bolo de banana do Antigo Talho, aqui destacamos a rosquinha de banana com cobertura de manteiga de amendoim do Veganeats. Afinal, vegans <3 bananas.
Localização: R. Cavaleiro de Oliveira, 42 (Arroios)
3 – Moko Veggie Café
Quando vais a subir para a Graça pela Rua Forno do Tijolo, toma atenção ao teu lado direito, e vais descobrir um lugar bem pequeno, o Moko Veggie Café.
Os pãezinhos feitos por ali fazem crescer água na boca. Tens de provar o croissant com chocolate vegan sem glúten!
Além de serem muito bons em panificação e doces, a malta do Moko também serve uma vegan noodle soup com sabor a marisco.
Localização: Rua do Forno do Tijolo 29D (Anjos)